L’arte culinaria ai tempi di Napoleone nel nuovo appuntamento di
Libri al Museo, in programma il 26 settembre al Museo Napoleonico
Al centro dell’incontro delle ore 16.00, il volume di Ada Corneri Prelibatezze e curiosità nel piatto di Napoleone. Menu imperiali, arte culinaria e bon ton ai tempi di Bonaparte
Roma, 24 settembre 2024 – Secondo appuntamento del mese di settembre per la rassegna Libri al Museo. Giovedì 26 settembre alle ore 16.00, il ciclo di presentazioni editoriali dedicate alla storia dell’arte, alla museologia e ai beni culturali promosso da Roma Capitale, Sovrintendenza Capitolina ai Beni Culturali si trasferirà momentaneamente al Museo Napoleonico (via Giuseppe Zanardelli, 1) per discutere del volume Prelibatezze e curiosità nel piatto di Napoleone. Menu imperiali, arte culinaria e bon ton ai tempi di Bonaparte scritto da Ada Corneri. Alla presenza dell’autrice animeranno il dibattito Ilaria Miarelli Mariani (Direttrice della Direzione Musei Civici della Sovrintendenza Capitolina ai Beni Culturali), Marina D’Amelia (storica), Christian Roger (enogastronomo). L’ingresso è libero fino ad esaurimento posti. Servizi museali di Zètema Progetto Cultura.
Quali erano i gusti di Napoleone a tavola? Davvero amava così tanto il pollo alla Marengo e teneva sempre a portata di tazza i moderni dadi di brodo solubile? Dalla semplice culotte bouillie al millefoglie tutto crema, sono tante le portate legate al nome di Bonaparte. Perché quindi non provare a cucinare i suoi piatti preferiti secondo i menu di un’etichetta imperiale?
Prendiamo una base di ricette, una spolverata di storia, qualche fiocco di bon ton e un pizzico di aneddoti: voilà, il libro è servito! Bon appétit!
INFO
Ingresso libero fino a esaurimento posti disponibili
060608 (attivo tutti i giorni ore 9-19)
