Associazione I Banditi del Gusto nasce da un idea di Gianfranco Dainotti, Giuseppe Cascio e Calogero Sutera unendo la tradizione culinaria mediterranea all’ innovazione,cercando di riscoprire antichi gusti e antichi mestieri culinari,e cercando di salvaguardare il fattore agricolo agroalimentare del meridione. Dainotti Gianfranco nasce a Rho in provincia di Milano 01- 05- 1978 diplomatosi allo istituto alberghiero di Sciacca inizia le sue esperienze quelle più importanti tra Venezia ,Tokio, Asolo. Al momento si trova tecnico presso al istituto Atrusi di Chianciano, mentre Giuseppe Cascio Catanese enologo ristoratore in Norvegia allo Lofoten si è specializzato in vini e affumicature tipiche Norvegesi.Calogero Sutera Siciliano chef presso istituto Alberghiero di Molinari Sciacca specializzato nel antica cucina Siciliana. Dianotti Ginfranco è riuscito a riunire questo gruppo di persone per creare eventi come ad esempio il cibus a Parma e Artigiano in fiera a Milano e ultima quella più importante è ad Cianciana per 2020 dove Associazione i Banditi del Gusto svolgerà avrà diversi eventi tra Agrigento Palermo,Norvegia e anche Toscana,in cui si unirà con altri specialisti avendo creato una confederazione con Cifa unione pizzaioli italiani, Macellai, con Terra è Vita con presidente Giuseppe d’Angelo e Pasticceri che svolgeranno dei corsi di show cooking ed eventi tutti basati sul fattore del mangiare sano che negli ultimi anni si sta sviluppando e che sta portando avanti dalla sagra di Cianciana.
