Davide Civitiello, è il più bravo pizzaiolo del mondo; ha conquistato il campionato mondiale vincendo il 12° Trofeo Caputo. Un premio ambito e quanto mai importante che gli fa onore, essendo stato conquistato ad un età giovanissima, appena ventinovenne. La sua è una passione che è cominciata all’età di nove anni quando giocava con gli impasti nella pizzeria “Da Gennaro”, di Enzo Costa a cui va il suo grazie più grande. Dopo le scuole medie questa passione è lievitata ed è divenuta un mestiere, un mestiere che oggi l’ha premiato
e l’ha consacrato vincitore. Ha lavorato per due anni a New York, poi a Tokio, e ancora a Copenaghen, luoghi che hanno tracciato il suo percorso e arricchito il suo curriculum professionale ; insieme con lo Chef Donato De Santis, cuoco personale di Gianni Versace e’ uscito con un programma televisivo di cucina prodotto da un televisione americane e girato in Argentina, visibile sui canali spagnoli in America. Con i suoi ventinove anni, Davide ha molti progetti e molti sogni che vorrebbe che si realizzassero, uno fra tutti, creare una pizzeria tutta sua e poi portare la sua pizza in giro per il mondo per far conoscere la sua fragranza e genuinità. Oggi Davide grazie agli insegnamenti di vita di sua mamma è un giovane da prendere da esempio, per i suoi valori, per la sua partecipazione , per la costanza che ci mette in quello che crede, per la sua estrema umiltà, e per la sua non arrendevolezza, per la sua caparbietà di un giovane che da Secondigliano ha oltrepassato confini, limiti e negazioni .
Box informazioni:
Davide Civitiello
Email: davidecivitello@gmail.it
Silvia Andriuoli
Foto di Luigi Savino 
