L’ambiente è caldo di colori e affetto: rosso, bianco e l’arancione infuocato del camino, lo scoppiettare affettuoso che diventa ipnosi. Finalmente insieme nel chiacchiericcio, finalmente è festa: il profumo dell’arancia e della scorza a scaldare sul fuoco, canditi, uvetta e noccioline sul tavolo ed è Natale. Si recita la voglia di ritrovarsi, di divorare dolcezza abbracciando i bimbi e nuovi sapori con le labbra, si mette in scena il desiderio di vivere il giorno come se fossimo tutti addobbati a festa per la prima volta. Lo stesso ambiente caldo si può trovare da Casa Manfredi, in viale Aventino 91: la pasticceria incastra dolcezza e accoglienza nella Roma antica, in quella zona magica tra le Terme di Caracalla e il Circo Massimo. È così semplice restare senza parole qui, affidare ogni gesto alle emozioni: il turista o il visitatore romano decide di addolcire il palato con nuove delizie dove la tradizione incontra la voglia di stupire e creare nuovi giochi di zucchero, cioccolato e panna. Casa Manfredi è un luogo dove stare bene, così parla di sé la pasticceria: nasce da una storia d’amore e diventa, giorno dopo giorno, il luogo delle occasioni speciali e del piacere dove ogni piccolo gesto è importante. Giorgia e Daniele, i due fondatori, accarezzano i piattini, le posate e i bellissimi dolci con la magia di una coppia che desidera innanzitutto creare insieme qualcosa di speciale. Aprendo la porta, immaginando il caro rumore della campanella ad annunciare l’istante sospeso, entriamo in un laboratorio di pasticceria artigianale, dove trovare un caffè di primissima qualità. È una storia d’amore tra Giorgia, giovane e talentuosa pasticcera, e semplici ingredienti che, sedotti e ammaestrati, diventano un oggetto di desiderio squisito e bello da vedere: i suoi dolci sono stati protagonisti dello stand Lavazza alla fiera Identità Golose. Il locale è addobbato a festa, come se fosse Natale sempre, e nasconde un filo rosso magico capace di unire le persone per creare dolci con gli ingredienti buoni della tradizione. Manfredi è il nome di un luogo incantato e il figlio di una coppia che negli anni ha saputo inventare se stessa per rimanere al passo e divorare entusiasmo. Gambero Rosso lo definisce il locale per gustare una colazione completa e di gran gusto, celebrando il morbido croissant che diventa impeccabile: se prendiamo il cornetto e lo tagliamo a metà, scopriamo l’impasto a regola d’arte quando diventa pura ipnosi di gusto. In questo periodo, Casa Manfredi e il Natale sono una sola emozione in festa: puoi trovare il Panettone artigianale di qualità che nel 2021 entra nella classifica di Dissapore dei trenta migliori in Italia. Si celebra il profumo di un percorso sensoriale, dove gusto, morbidezza e aroma risvegliano i sensi ed eccitano il palato. Al suo fianco, per chi ama la dolcezza del burro, il soffice Pandoro: considerato il secondo migliore d’Italia dalla Gazzetta dello Sport, è il trionfo di pochi ingredienti uniti con maestria. Il Natale è alle porte, arriva senza chiedere il permesso: è sufficiente aprire la porta della pasticceria e gustare un caffè con calma per scegliere il dolce di Natale.
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