Immersa nella caratteristica campagna dell’Emilia-Romagna Casa Maria Luigia è un rifugio di lusso. Fondata dal rinomato chef Massimo Bottura e da sua moglie Lara Gilmore, questa guesthouse ha aperto le sue porte nel maggio 2019. Propone un’esperienza immersiva che fonde arte culinaria, arte contemporanea e la bellezza naturale del paesaggio emiliano.
Casa Maria Luigia si trova in una villa del XVIII secolo che è stata meticolosamente restaurata per preservare il suo fascino storico. La trasformazione della struttura da rustica fattoria a sofisticato rifugio mostra l’abilitarchitettonica e l’attenzione ai dettagli che i nuovi proprietari hanno avuto nel ridare vita alla propriet. Ogni stanza e area comune è adornata con mobili vintage scelti con cura e pezzi di design che creano un’atmosfera di calore e ospitalit.
Diversamente dagli hotel tradizionali, Casa Maria Luigia permette di vivere un’esperienza simile a quella di una casa. Gli ospiti sono incoraggiati a rilassarsi e sentirsi a casa propria. La proprietdispone di diversi spazi accoglienti, tra cui una sala musica con oltre 7.000 dischi in vinile, una sala cocktail e una cucina accessibile in qualsiasi momento. In questo modo gli ospiti provano un senso di comunitche fa sentire ogni ospite parte della famiglia di Casa Maria Luigia.
La cucina della guesthouse, guidata dalla Chef Jessica Rosval, propone una colazione che mette in risalto il meglio dei prodotti locali. Gli ospiti possono gustare prelibatezze emiliane tradizionali come il cotechino cotto sotto le ceneri, focaccia, marmellate fatte a mano, ricotta di Rosola e l’iconico gnocco fritto con mortadella. Questa colazione è una celebrazione del ricco patrimonio gastronomico della regione.
Oltre alla colazione, Casa Maria Luigia ospita la Tòla Dòlza, un barbecue domenicale che incarna la filosofia emiliana del “prendersela comoda”. Durante i mesi estivi, questo banchetto si tiene all’aperto nel parco, accompagnato da musica dal vivo e il suggestivo sfondo della campagna modenese. In inverno, si sposta all’interno del Playground, uno spazio multifunzionale che riflette la passione di Bottura per i motori e l’arte contemporanea.
Casa Maria Luigia è anche una galleria d’arte contemporanea. La proprietospita una impressionante collezione di dipinti, fotografie, sculture e oggetti di design curati dai coniugi Bottura. L’arte esposta in tutta la guesthouse aggiunge un livello di arricchimento culturale al soggiorno e spinge gli ospiti a interagire con opere di artisti del calibro di Ingo Mauer, Kehinde Wiley e Olafur Eliasson.
L’Acetaia Maria Luigia, precedentemente nota come Acetaia Fabbi, è un altro punto di interesse culturale. In loco ospita oltre 1.200 barili di aceto balsamico tradizionale di Modena. I visitatori possono esplorare il processo di produzione dell’aceto e godersi delle degustazioni mentre contemplano le installazioni artistiche che adornano lo spazio.
Adiacente alla villa principale, la Casa delle Carrozze è un edificio indipendente ma che fa parte della guesthouse. La sua sala principale, con cucina a vista e grandi finestre, si trasforma durante il giorno. Al mattino, serve una ricca colazione emiliana e alla sera ospita “Francescana at Maria Luigia”. In questa esperienza culinaria si può assaporare un menù degustazione di nove portate che presenta i piatti più iconici dell’Osteria Francescana di Bottura. Questa esperienza permette di ripercorrere un viaggio tra i sapori che hanno segnato la carriera del celebre chef.
Casa Maria Luigia fa parte del più ampio Gruppo Francescana, che include diversi rinomate attività guidate da Massimo Bottura. L’Osteria Francescana, il ristorante di punta di Bottura a Modena, ha ottenuto tre stelle Michelin ed è stato nominato miglior ristorante del mondo due volte. Altre iniziative notevoli includono Franceschetta58, un bistrot contemporaneo a Modena, e Gucci Osteria da Massimo Bottura, con sedi a Firenze, Beverly Hills, Tokyo e Seoul.
Oltre alle sue offerte di lusso, Casa Maria Luigia è impegnata nella sostenibilite nella responsabilitsociale. L’organizzazione non profit di Massimo Bottura e Lara Gilmore, Food for Soul, mira a combattere lo spreco alimentare e l’isolamento sociale attraverso cucine comunitarie e iniziative in tutto il mondo. Questo impegno a fare la differenza si riflette nelle pratiche di Casa Maria Luigia, dove gli ingredienti locali e sostenibili sono prioritari e gli ospiti sono incoraggiati ad apprezzare e rispettare l’ambiente naturale.
Casa Maria Luigia offre un’esperienza olistica dei tesori culinari, culturali e naturali dell’Emilia. Dalla villa meticolosamente restaurata e i suoi interni accoglienti alle squisite offerte culinarie e collezioni d’arte ispiratrici, ogni aspetto di Casa Maria Luigia riflette la passione e la visione di Massimo Bottura e Lara Gilmore. È un esperienza per appassionati di gastronomia, amanti dell’arte e persone in cerca di un tranquillo rifugio nella campagna italiana. Casa Maria Luigia promette un’esperienza indimenticabile che fa desiderare di tornare.
