Fedegroup si è affermata come leader nel settore Food & Beverage da oltre 15 anni. Fondata nel 2004 da Marcello Forti, l’azienda è cresciuta fino a diventare attrice protagonista nel settore, offrendo servizi innovativi e di alta qualità. Nel 2019, ha fatto un salto strategico in avanti quando Industry 4.0 Found, un nuovo veicolo del Gruppo Quadrivio, è diventato azionista per supportare la sua espansione in Italia e all’estero. Questa partnership ha portato Roberto Imperatrice, imprenditore esperto e attuale CEO di Nabucco Holding, a guidare l’azienda.
Fedegroup ha sempre visto gli hotel come spazi aperti, parti integranti delle loro città, attirando un ampio pubblico con le sue offerte Food & Beverage. Questa sua visione ha guidato il suo approccio all’ospitalità, trasformando gli hotel in vivaci centri di attività.
Il team che si occupa del settore food è responsabile della creazione di nuovi menù, selezionando ingredienti stagionali e italiani, e migliorando continuamente attraverso una formazione continua. In questo modo riesce a garantire alla propria clientela i migliori servizi sul mercato.
Fedegroup mette molta attenzione sul “Made in Italy” e garantisce che gli ingredienti locali e la cucina tradizionale italiana siano al centro delle loro offerte. L’affidabilità è una pietra miliare delle sue operazioni e gli permette di garantire qualità costante e servizio eccezionale. L’ospitalità è un altro valore chiave, con un focus sulla creazione di ambienti accoglienti e confortevoli per gli ospiti. La professionalità viene garantita dal team, composto da personale qualificato e competente, che ha una genuina passione per il cibo e l’ospitalità. La competenza è frutto dell’esperienza di ognuno dei membri del gruppo di lavoro. Ma anche dalla loro capacità di fornire servizi di alto livello e di rimanere al passo con tutte le ultime innovazioni, che gli permettono di avere un approccio creativo e moderno.
Il gruppo manageriale di Fedegroup è composto da professionisti esperti che guidano con successo l’azienda. Roberto Imperatrice, come CEO di Nabucco srl, porta avanti una visione di crescita e innovazione. Mirko Sanna, l’Amministratore Delegato, sovrintende alle operazioni e alla strategia. Nicola Pezone, il Chairman & HR Director, si concentra sullo sviluppo del team e sulla cultura aziendale. Achille Marotta, l’Operations Director, garantisce operazioni fluide ed efficienti. Francesco Greco, il CEO di Fedegroup, guida l’azienda verso il futuro. Barbara Muriglio, la Marketing & Communication Director, costruisce il brand e interagisce con i clienti. Federica Bernabini, la Hospitality Director, migliora le esperienze degli ospiti. Lorenzo Di Lillo, il Development Manager per il Medio Oriente, lavora all’espansione dell’azienda. Antonio Barbieri, il Business Manager, gestisce lo sviluppo del business. Vincenzo Vitale, il Purchasing Manager, procura i migliori ingredienti. Raimo Chiacchiera, l’Executive Chef, guida il team culinario, e Alberto Buonocore, il Maestro Pizzaiolo, padroneggia le tecniche tradizionali di pizza.
Fedegroup offre servizi di gestione Food & Beverage completi per hotel. La colazione è considerata il pasto più importante della giornata e i suoi chef sono sempre pronti a offrire un ricco buffet che comprende opzioni dolci e salate, da pasticceria appena sfornata a uova strapazzate, formaggi locali e affettati. Per il pranzo, Fedegroup ha pensato una varietà di opzioni, tra cui burger, piatti wok e ricette italiane tradizionali, tutti preparati con ingredienti di alta qualità. La cena è un evento più elegante: gli ospiti vengono accolti da un team di chef pronti a servire piatti fatti con ingredienti italiani selezionati, abbinati a vini esclusivi e accuratamente scelti. I suoi cocktail bar offrono drink unici e sapientemente preparati da barman di alto livello, garantendo un’esperienza deliziosa per gli ospiti. Il servizio in camera è disponibile per coloro che preferiscono cenare nel comfort delle loro stanze e il suo servizio banqueting si occupa di eventi con meticolosa attenzione ai dettagli, dalla pianificazione del menù alla coordinazione del personale.
Fedegroup offre vari format di ristorazione per soddisfare gusti e preferenze diverse. “Fresco” è una rivisitazione moderna della pizzeria-trattoria napoletana tradizionale, con un’atmosfera informale e accogliente dove gli ospiti possono gustare piatti classici. “Golocious” è un concetto di cibo innovativo creato dai giovani imprenditori Vincenzo Falcone e Gian Andrea Squadrilli, offre un’esperienza culinaria fresca e genuina. “Insalateria” è un’opzione sana e veloce che presenta verdure fresche e pasti equilibrati, perfetta per chi cerca opzioni nutrienti ma deliziose.
FHG, una società sorella di Fedegroup, combina un’ampia competenza nel Food & Beverage con forti capacità di gestione alberghiera. Mira a crescere nel settore alberghiero attraverso la fornitura di una gestione completa e offerte innovative di ospitalità. Questa partnership garantisce che Fedegroup possa regalare un’esperienza completa agli ospiti, dalla ristorazione di alta qualità a servizi di alloggio eccezionali.
L’azienda gestisce diversi hotel prestigiosi, ognuno dei quali offre esperienze uniche e lussuose. Vediamoli insieme.
Hotel Punta Molino, situato su una delle isole più belle d’Italia, vanta spiagge private e una SPA, e offre agli ospiti una combinazione di eleganza e relax. Il Grand Hotel Punta Molino è rinomato per le sue viste mozzafiato e i servizi di alto livello. Nel Ròseo Euroterme Wellness Resort, un hotel a quattro stelle negli Appennini Tosco-Romagnoli, è possibile fare un viaggio sensoriale unico tra benessere e delizie culinarie. Con un centro benessere di alto livello e un ristorante che propone specialità locali, Euroterme permette di vivere un soggiorno rigenerante. Villa Barbarich, una villa storica trasformata in hotel, combina il patrimonio architettonico e culturale veneziano con il lusso moderno; è a tutti gli effetti un rifugio affascinante e tranquillo per chi lo sceglie.
L’azienda non si limita alla gestione di hotel, gestisce anche diversi ristoranti esclusivi che sono parti integranti delle rispettive città. Il Ristorante Nabucco, situato nel cuore del quartiere Brera di Milano, mescola l’atmosfera della vecchia Milano con uno stile contemporaneo. Il ristorante offre un’esperienza unica con cocktail esclusivi e un’atmosfera sofisticata. In Storico Caffè Pedrocchi si può vivere un’esperienza gourmet con una lista di vini impressionante, tanto che la selezione di etichette scelta lo rende una delle principali destinazioni in Italia per gli appassionati di vino. Gruppo Baessato, con sedi a Padova, Este e Noventa, offre un’esperienza di vita notturna lussuosa con un focus su design, intrattenimento e cocktail firmati. Gran Baguttin, noto per i suoi piatti di carne di alta qualità e la tradizione milanese, fa vivere un’esperienza culinaria autentica e intima nel cuore di Milano.
Fedegroup non si limita solo a questo. Infatti, si occupa anche di servizi di outsourcing su misura per la gestione Food & Beverage degli hotel, permettendo a ogni struttura di mantenere alti standard per soddisfare gli ospiti. Il suo team di professionisti può gestire tutto, dalla colazione al banqueting, fornendo soluzioni personalizzate per soddisfare le specifiche esigenze di ogni hotel.
La vera forza di questa società sono i suoi dipendenti. Questi hanno una grande importanza per il successo aziendale e per questo motivo vengono tenuti in grande conto dall’amministrazione. È anche per questo motivo che vengono fornite e garantite diverse attività di welfare aziendale, tra cui benefici e bonus su misura per soddisfare le esigenze personali e familiari. Vi portiamo qualche esempio: contributi per aiutare con l’aumento dei costi, rimborsi per le spese educative dall’asilo all’università, voucher per servizi sanitari e supporto per attività ricreative e culturali. L’azienda offre anche un programma di formazione personalizzato, Ho.Re.CaMp, che permette di continuare a formarsi a costo zero, finanziata da incentivi lavorativi specifici. Questo programma, in collaborazione con TEKNOUS e varie aziende partner, mira a formare professionisti motivati e ben preparati per i settori dell’ospitalità e del Food & Beverage.
Fedegroup ha costruito una solida reputazione in 15 anni, guidata da un impegno per la qualità, l’innovazione e l’ospitalità. Con un team dinamico e partnership strategiche, l’azienda è ben posizionata per una crescita continua e un successo nel settore Food & Beverage. Sia attraverso i loro formati di ristorazione unici, servizi alberghieri completi o ristoranti esclusivi, Fedegroup continua a stabilire lo standard di eccellenza nell’ospitalità. La sua dedizione a fornire esperienze di alta qualità e il suo focus sul miglioramento continuo garantiscono che rimanga leader nel settore, pronta a soddisfare le esigenze in evoluzione dei suoi clienti e ospiti.
