Tanti vasetti, ognuno contiene un prodotto enogastronomico diverso ma tutti provengono dall’arte di saper conservare i prodotti della nostra terra
Dietro al marchio Maida si cela la volontà di riproporre i sapori antichi del sud Italia, quei sapori dimenticati che possano essere ricordati attraverso l’apertura di un barattolo. Maida espone bontà antiche campane attraverso una attenta selezione di ogni materia prima e il rispetto della terra e delle stagioni facendo di un lavoro artigianale una vera e propria arte. Maida conserva con cura i prodotti che la terra ci offre senza aggiunta di conservanti e additivi chimici nel rispetto della tradizione e della natura. L’uso di materie prime d’eccellenza lavorate con passione secondo le antiche ricette da vita a prodotti unici da gustare con un aperitivo, come antipasto o perché no per creare un ricco contorno. I barattoli di vetro di Maida possono contenere una vasta scelta enogastronomica che varia dai sott’oli alle creme, dalle conserve alle confetture. Per i sott’oli viene usato solo ed esclusivamente olio extra vergine di oliva. Per le creme, spalmabili sulle tartine, i creatori di Maida si fanno ispirare dal connubio di più elementi come la crema di olive al cacao o quella di pomodori secchi da accompagnare rigorosamente con la ricotta di bufala. Maida produce anche pomodori dal profumo intenso e verace, da gustare anche su una fetta di pane bruscato o per conferire un tocco in più ai soliti piatti. La semplicità di questi prodotti ci fa intuire che nella genuinità e nella naturalità risiede il buon gusto. Nel raccolto di Maida ci sono anche i frutti che danno vita alle confetture perfette per una colazione sana o da accostare ai formaggi. Realizzate solo con frutta e zucchero le confetture si adattano ad ogni necessità culinaria e anche ad ogni gusto grazie alla vasta scelta che viene proposta.
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Giorgia Scoccia
