Currently Browsing: Silvia Stentella
Il mondo del vino è intriso di storie affascinanti e personaggi straordinari che hanno modellato e trasformato il settore nel corso del tempo. Gli enologi, veri artisti del vino, hanno svolto un ruolo fondamentale nel plasmare il carattere e le peculiarità delle bevande che amiamo degustare oggi. Andiamo a consocere gli enologi che hanno cambiato […]
Il Prosecco, emblema dell’enologia italiana nel mondo, continua a conquistare i palati internazionali con numeri strabilianti. Nel 2022, l’Italia ha venduto un miliardo di bottiglie di spumante, con il Prosecco che primeggia, totalizzando oltre 700 milioni di bottiglie tra DOC e DOCG. Ma cosa rende questo spumante così irresistibile e unico? Il Prosecco trae origine […]
Cari appassionati di vino, il 2024 si preannuncia come un anno eccezionale per gli amanti dell’enologia, grazie alla recente pubblicazione della guida “Vini d’Italia 2024”. Questa guida, con le sue selezioni rigorose e i prestigiosi Tre Bicchieri, ci offre una prospettiva affascinante sulle novità vinicole che meritano di essere esplorate. L’evento clou di questa anticipazione […]
L’industria nautica è un mondo in continua evoluzione, dove l’innovazione e il design rivestono un ruolo fondamentale. Fondata da Vincenzo e Alessio Tuccio, insieme all’architetto e yacht designer Gianluca Caputi, Seanfinity Yachts rappresenta una nuova era di eleganza, tecnologia avanzata e design sorprendente nell’ambito delle imbarcazioni di lusso. La storia di Seanfinity Yachts ha radici […]
Il vino di riso è una bevanda alcolica diffusa in molte regioni asiatiche, tra cui la Cina, il Giappone, le Filippine, il Bhutan, il Nepal, la Thailandia e l’Indonesia. La sua produzione prevede la saccarificazione e la fermentazione del riso glutinoso, che restituiscono una bevanda che può presentare colorazioni ambrate o trasparenti e con una […]
La precipitazione di quercetina sta diventando sempre di più un problema centrale per i produttori di vino a base di uva Sangiovese. Negli ultimi anni questo problema si sta presentando anche per vini di altre varietà come: Nebbiolo, Merlot, Gaglioppo, Magliocco, Aglianico, Pinot Nero, Primitivo, e molti altri. La quercetina è un polifenolo flavonoide, un […]
Cosa significa l’acronimo DOCG sull’etichetta di una bottiglia di vino? Qual è il significato delle sigle riportate sulla fascetta intorno al collo della bottiglia? E la differenza tra un vino DOC superiore e un vino IGT? Cerchiamo di fare chiarezza tra le molteplici normative che regolano il vino italiano, concentrandoci sulle numerose denominazioni. Un vino […]
Una buona bottiglia di vino non viene sempre comprata per essere gustata durante un pasto. A volte diventa un investimento o un modo per arricchire una collezione personale, bottiglie particolarmente rare, i cui prezzi possono raggiungere cifre significative. Dopotutto, una bottiglia di vino rappresenta un autentico capitale che, se conservato in cantina e lasciato invecchiare, […]
In tutto il mondo esistono centinaia di vitigni diversi, ciascuno con le proprie caratteristiche uniche e peculiarità. Tuttavia, se c’è un paese che può vantare la più ampia varietà di vitigni autoctoni, è l’Italia. Con oltre 600 varietà di uve da vino iscritte al Registro Nazionale delle Varietà di Vite, l’Italia è indiscutibilmente la patria […]
La degustazione del vino è un’arte affascinante che coinvolge i nostri sensi e ci permette di scoprire i segreti nascosti in una bottiglia di vino. Che tu sia un aspirante sommelier o semplicemente un appassionato del mondo del vino, questa guida pratica ti condurrà attraverso i passaggi chiave per diventare un esperto nella degustazione. Per […]