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C’è un’arancineria siciliana a Piazza Bologna che ha portato a Roma le migliori arancine di Sicilia!
Parliamo del locale di Via Stamira 2/b, a due passi da Piazza Bologna, dove si possono gustare le arancine della Cantunera. Il locale di Roma è figlio della Cantunera di Ragusa Ibla, locale di grande successo nato oltre sei anni fa del cuore del barocco Siciliano, che il suo titolare, Riccardo Saini, romano di origine […]
Il desiderio di girare, visitare luoghi e monumenti è una delle esigenze più sentite da tutti i turisti che arrivano a Roma. Di questa tendenza ne sa qualcosa Emanuele Orlando Desideri, amministratore delegato di Green Line Tours, bus panoramici che permettono con la formula hop on-hop off, di scendere e salire per visitare la città. […]
Anni di storia decorrono tra le mura dell’Hotel de Russie, oggi di proprietà del gruppo Rocco Forte Hotels, sotto la sua gestione dal 2000. Situato lungo via del Babbuino, tra le due piazze romane più belle, Piazza di Spagna e Piazza del Popolo, l’hotel de Russie come struttura risale al XV secolo, di proprietà un […]
Se, come sosteneva il grande maestro Gualtiero Marchesi, la cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla diventare arte, molto già ci dice dell’executive chef Carlo Alberto D’Audino, che fa sua questa frase, una sorta di monito che gli fa costantemente ricordare l’alto livello al quale sempre deve tendere. Per Carlo Alberto tutto […]
E’ davvero sempre molto interessante, notare come le diverse passioni, nascano da dentro e trovino il momento giusto ed il contesto adeguato per fuoriuscire e manifestarsi attraverso una sorta d’impulso che direziona i desideri e le scelte. Matteo Lattanzi, oggi Maître d’Hotel e Sommelier, sogna di diventare cameriere, da quando svolgeva tutt’altra professione, nell’ambito dell’orchestra […]
Il percorso di Giuseppe Lamanna, nell’ambito della ristorazione, inizia prestissimo all’età di 14 anni, quando durante la stagione estiva comincia a fare le sue prime esperienze tra i tavoli delle diverse strutture. Un primo step che gli fa comprendere quale possa essere la sua passione, che testa e alimenta perseguendo gli studi presso l’alberghiero di […]
Si usano gli specchi per guardarsi il viso, e si usa l’arte per guardarsi l’anima (George Bernard Shaw). Una frase davvero toccante, profonda, la sintesi di quella massima espressione che ogni artista ricerca nelle sue opere, spesso “mezzi” per tirare fuori quel non detto, che dentro urla e fuori placa attraverso l’estasi. A questo arriva […]
Sulla scia del successo del ristorante Fernanda, apre a Roma in zona prati, la trattoria Bianca, una location molto particolare nel suo genere, subentrata al posto del vecchio ristorante che vi era precedentemente, che dopo un importante restyling ha dato vita ad una trattoria realizzata con un design moderno molto caratteristico, dalle linee pulite e […]
Nel bellissimo quartiere di Brera, ha aperto a febbraio 2023 l’hotel Casa Baglioni Milan, e dopo qualche giorno, il 9 dello stesso mese, il ristorante stellato Sadler gestito e portato avanti dallo chef Claudio Sadler. Una nuova sfida, ci racconta Claudio per lui, da anni sempre alla conduzione dei suoi diversi ristoranti, ma mai di […]
La cucina è un’arte, che con passione e grande cura, sa bilanciare i diversi ingredienti per realizzare piatti gustosi, di vario genere. Ma quando si parla di pasticceria artigianale, al bilanciamento degli ingredienti, si deve aggiungere l’attesa dei giusti tempi per la lievitazione, e una lavorazione lenta che sappia rispettare ogni singolo passaggio. Un lungo […]