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Il titolo del libro di Antonio De Bonis non può che far pensare alla “marea nera”, al petrolio, a una delle grandi ricchezze della Nigeria. Ricchezza e sciagura, se pensiamo ai danni ambientali che alcuni incidenti hanno provocato, alle vittime locali dell’inquinamento ambientale e del fuoco che scoppia nei vari tentativi di rubare il carburante […]
La connessione fra l’antico e il moderno è un denominatore comune dello stile dell’architetto Filippo Gastone Scheggi. Come a Villa Bell’aria: la cornice in legno massello del camino in cucina, il grande lavello di pietra rettangolare, il cotto antico del pavimento e i mobili di antica fattura, si mescolano a divani quadrati, a vasi di […]
Per chi ama il vino, quello di qualità, genuino, “con una personalità” inconfondibile, la parola “Montalcino” rievoca essenziali e gustosi ricordi. E pochissimi concorrenti. Se poi, alla bontà del vino e alla sua tradizionale e sapiente produzione si unisce la cura per l’ambiente e il bando all’uso di pesticidi e diserbanti, allora significa che stiamo […]
In psicologia, l’olfatto è “la chiave” che porta alla memoria ricordi dimenticati, esperienze piacevoli (o dolorose) del passato, l’emozione vissuta e legata al sorgere di quel ricordo. È quella memoria subconscia che riemerge, attraverso la stimolazione del sistema limbico, e che, razionalmente, anche pensandoci e pensandoci intensamente, farebbero fatica a comparire. Il Laboratorio Olfattivo, quindi, […]
Una delle Giunte più giovane d’Italia, quella di Cerveteri (registra un’età media di 35,5 anni), ha come Sindaco Alessio Pascucci. Alessio Pascucci, classe 1982, ha un dottorato di ricerca in Intelligenza Artificiale, conseguito presso la Facoltà di Ingegneria Informatica dell’Università La Sapienza, e il 21 maggio 2012 è stato eletto Sindaco del Comune di Cerveteri […]
E dopo aver visitato il Santuario di Loreto e aver “nutrito lo spirito”, perché non riservare un po’ di attenzione anche al corpo? Ecco che, in questo senso, interviene lo chef del ristorante “Andreina” a Loreto, Errico Recanati. Allievo di Vissani. Giovane chef di 47 anni. Ristorante che ha “una storia” e che è stato […]
Loreto è una città di circa 12.700 abitanti in provincia di Ancona, sorta alla fine del 1200 con l’arrivo della “Santa Casa” oggi custodita nella cattedrale/basilica. Ma da dove deriva il suo nome? Probabilmente, dal fatto che fosse una collina disabitata, coperta da alberi di alloro, della famiglia del laurum, da cui, appunto, Loreto. Gli […]
Cosa si scrive solitamente in un curriculum vitae (CV)? O, in generale, come va scritto un CV degno di questo nome? In fine, perché si scrive un CV? Per la ricerca di un lavoro, per avere un estratto delle tappe significative degli studi e delle esperienze lavorative, come “biglietto da visita” per narrare sinteticamente sé […]
C’è bisogno di dolcezza! Tanta, ma soprattutto dolcezza di buona qualità. Come quella della pasticceria Pitti. Paolo Pitti è un pasticcere che ha iniziato da giovanissimo. Prima la scuola alberghiera, poi il diploma di cuoco e, last but not least, la passione per la pasticceria. Finito il servizio militare entra in laboratorio e fa “la […]
Cosa significa essere sommelier? Essere, in particolare, sommelier in una città del Sud Italia. Saverio Di Gennaro è il sommelier del ristorante “Quintessenza” di Trani (http://www.quintessenzaristorante.it/it/). È nipote di Don Mauro Sarni, il Rettore della Cattedrale di Trani. Il suo è un progetto portato avanti assieme ai fratelli fin dall’agosto del 2011, per valorizzare la […]