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“Sotto il sole di Zanzibar” è la prima pubblicazione di Cristina Pedrinzani e di Ilaria Beraldi. Racconta la storia del viaggio di Sofia e di Giada e del loro amore per due uomini Masai. Non si conoscono e non si incontrano, ma scopriranno di avere molto in comune… Ilaria è andata a Zanzibar per lavoro […]
Come si crea un “buon palato”? Un estimatore di vini? Un “maestro del gusto”? Il papà di Marco Carapacchi direbbe sicuramente: si comincia da piccoli; iniziando a gustare pian piano, abituando i propri sensi olfattivi e gustativi, “educandoli”. Crescere sorseggiando vini. Questo è stato il destino di Marco. Questo lungo addestramento è ciò che lo […]
Quanti/e di noi si sono chiesti, almeno una volta nella vita, o al primo incontro di lavoro, romantico, “ufficiale”, un pranzo o un incontro “in società”, cosa si deve o non si deve fare secondo il galateo? Ecco. La persona giusta alla quale fare riferimento è sicuramente Samuele Briatore, Presidente dell’Accademia Italiana Galateo. “Come usare […]
La fotografia è un po’ un supporto alla memoria. Un modo per cristallizzare un momento, un’emozione, un incontro, un luogo che ci ispira per poterlo rivedere in un secondo tempo. Magari a distanza di anni. Pensiamo quindi a cosa significa fare il fotografo, come fa Marco Simoni, che si occupa di fotografia naturalistica. La sua […]
Ne abbiamo apprezzato la bontà solo un mese fa. Perché è tradizione e perché piace a molti/e. Soprattutto quando è artigianale. Il Panettone. What else? IL prodotto di Andrea Muzi e della sua azienda. Lui, infatti, è l’Amministratore di Panettoni Giovanni Cova & C, un’azienda umbra che, nel 2009, ha acquistato Panettoni Giovanni Cova & […]
Un’economia green. Un’economia attenta all’ambiente. Una necessità, più che un “vezzo”, una “moda”, di un’epoca che si sta rendendo conto che la propria sopravvivenza e la qualità della vita è strettamente legata all’attenzione con la quale si prende cura dell’ambiente. Il G20 di quest’anno, di cui l’Italia ha la Presidenza, ha messo in agenda, fra […]
Il caffè è un piacere. Si nun è bbbbono che piacere è?” Si chiedeva in una pubblicità d’antan Nino Manfredi. La pensa allo stesso modo Emanuele Tomassi, maestro torrefattore di Aprilia. Negli Anni ’90 va a New York e resta a lavorare lì per 3 anni. Poi la compagna lo riporta a forza in Italia […]
Cosimo Bunicelli è uno dei migliori giovani chef italiani. Fa parte di una piccola community che si è creata in occasione della manifestazione “San Pellegrino Young Chef”. “Abbiamo condiviso un’esperienza unica nel suo genere, soprattutto per me che sono un autodidatta e che mi sono ritrovato a cucinare per personaggi famosi della ristorazione”, racconta Cosimo. […]
Luciano Carciotto è un giovane (è nato nel 1978) pizzaiolo catanese. Anzi, un imprenditore nel settore della pizza, considerato che ha 4 locali a Catania e un B&B di prossima apertura. Il padre, Giovanni, lavorava in un ristorante come guardia giurata e lo ha introdotto nell’ambiente della ristorazione, come pizzaiolo. Ha fatto diversi lavori in […]
“Divino”! E chi non lo direbbe? Davanti a un cioccolatino. Alla cioccolata in generale. Ancor più davanti alla cioccolateria “Divino” ad Aprilia. Questo laboratorio è nato con l’idea ben precisa di fare un cioccolato diverso: 100% artigianale, partendo dalla selezione delle fave di cacao. Il padre di Valerio Esposito, Umberto, aveva avuto una pasticceria per […]