Pubblico numeroso ed entusiasta ieri sera a Piazza Beretta 1812 per “La Giostra dei Sapori”,
il cooking show del martedì questa settimana dedicato al Prosciutto di San Daniele DOP “made in Beretta”:
tra sacro e profano, passato e futuro vince la tradizione con il “panino rovesciato” della Cesarina Isabella Montani.
Milano, 29 luglio 2015_Un’eccitante e golosa sfida a “colpi di ricetta” tra la Cesarina friulanaIsabella Montani e la food blogger Antonella Pitton (www.macuisineroyale.com) ieri seramartedì 28 luglio a Piazza Beretta 1812. Un’accesa competizione che ha visto protagoniste latradizione culinaria del territorio friulano, custodita dalla Cesarina Isabella nel “Panino alla rovescia”, pane avvolto nel Prosciutto di San Daniele DOP e farcito di verdure, e l’interpretazione inedita della food blogger Antonella, che ha presentato e offerto ai presenti una deliziosa mousse di pere, zenzero e menta da abbinare al Prosciutto di San Daniele DOP, crudo o croccante.
Tra sacro e profano, tradizione ed estro, la gara ha coinvolto un pubblico numeroso ed entusiasta fino alla fine, quando è stata decretata vincitrice la tradizione, rappresentata dalla Cesarina Isabella e dalla sua ricetta della nonna, che si è anche saputo essere un’antica astuzia delle mamme per far mangiare le verdure ai bambini più recalcitranti.
L’evento, interpretazione a più voci dell’eccellenza Beretta, ha visto la presenza di Roberto Adduca, Mastro salumiere di San Daniele del Friuli, che ha coinvolto il pubblico in un esclusivo viaggio tra i segreti del Prosciutto di San Daniele del Friuli DOP. Una degustazione in purezza accompagnata da consigli e dai giusti abbinamenti proposti dal simpatico salumiere.
Il prossimo appuntamento con l’innovazione a Piazza Beretta 1812 sarà giovedì 30 luglio, con l’eccellenza Beretta della settimana interpretata dal gelato gastronomico di Ciro Fraddanno e Luca Buttazzoni, chef di Athenaeum, l’accademia di gelateria di Comprital.Un’originalissima “Colazione all’Inglese” per scoprire il gusto del Prosciutto San Daniele DOP in un’inedita veste: abbinato al gelato gastronomico al tuorlo e pepe, pan brioches tostato, misticanza e cremolata all’arancia, per un piatto diverso e sorprendente.
Venerdì 31 luglio il consueto Aperitivo in Musica: dalle 19.30 alle 22.30 le eccellenze Beretta della settimana accompagneranno l’aperitivo a base di musica lounge per un piacevole momento di chill out e relax in Piazza Beretta 1812.
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