AL RISTORANTE AURELIANO DELL’EMPIRE PALACE HOTEL DI ROMA
VA IN SCENA IL NUOVO MENU
Roma, novembre 2019 – L’Empire Palace Hotel di Roma presenta il nuovo menù firmato dallo chef Silvio Siracusa
Sia a pranzo che a cena, gli ospiti dell’albergo e la clientela esterna potranno gustare le sue nuove proposte immersi nelle atmosfere del Blue Bar del ristorante Aureliano, caratterizzato da ambienti con pareti nelle tinte blu cobalto in contrasto con le volte in mattoni rossi, elementi di arredo progettati da Philippe Stark, quadri d’arte contemporanea e pezzi di design.
Tra i piatti consigliati dallo chef Siracusa spiccano: code di gamberi scottate, con erba limoncina, crema di porri e patate, crema di ceci con filetti di gallinella fritti, mezze pappardelle al grano saraceno con salmì d’anatra e funghi porcini, arrosto di coniglio e faraona avvolti con crudo di parma, erbe e castagne. E per concludere con un tocco dolce, i dessert come la cialda di cannolo siciliano e ricotta mantecata con canditi o il tortino al cioccolato fondente 85% con cuore morbido e salsa vaniglia.
Ricavato negli storici spazi del palazzo costruito nel 1870 dai Mocenigo, nobile famiglia veneziana, l’Empire Palace Hotel in via Aureliana, a pochi passi da via Veneto, ha il fascino di un palazzo impreziosito da opere di arte contemporanea, con spazi come Blue bar nella sede delle antiche stalle e il ristorante Aureliano d’ispirazione classica. I 5 piani per le 110 camere e suite, sono dedicati ai 5 continenti – Europa, Africa, Asia, America del Nord e America Latina – tutti riprodotti nell’arte. La Corte delle Stelle, cortile interno dell’Empire Palace Hotel aperto al pubblico, ospita una fontana del ‘500. Le 3 sale modulabili sul roof godono di luce naturale e offrono la vista sui tetti di Roma.
Empire Palace Hotel, Hotel Art by the Spanish Steps e Castello della Castelluccia sono parte di PLH, Palenca Luxury Hotels Group (www.plh.it), insieme agli spazi eventi Roma Eventi Piazza di Spagna e Roma Eventi Fontana di Trevi e al Grand Hotel Europa nel centro di Innsbruck. PLH, Palenca Luxury Hotels Group con 1 castello, 3 alberghi, 2 centri congressi è il gruppo italiano nato da una storia di famiglia, un’attività imprenditoriale significativa nel settore dell’ospitalità.
Per informazioni e prenotazioni:
Empire Palace Hotel
Via Aureliana, 39 – Roma
Telefono: +39 06 421281
gold@empirepalacehotel.com
