Clima, da domani a Milano 3 giorni di eventi del Future Food Institute su giovani, formazione e consumi consapevoli

Clima, da domani a Milano 3 giorni di eventi del Future Food Institute su giovani, formazione e consumi consapevoli

 

29 – 30 settembre in Triennale e 2 ottobre in DOT Academy

il 30 settembre FFI organizza una food waste experience a basso impatto ambientale a cura del Food Alchemist Lab

 

Sprechi e perdite alimentari, acqua e consumi consapevoli, giovani e formazione, città sostenibili e futuro: sono i temi al centro del palinsesto di eventi organizzati dal Future Food Institute in occasione della “Pre-COP26” e dello “Youth4Climate2021” in programma il 29 e 30 settembre in Triennale e il 2 ottobre nella sede di DOT Academy. Gli eventi sono ufficialmente parte del programma “All4Climate – Italy 2021” del Ministero della Transizione Ecologica – il calendario degli incontri sul cambiamento climatico volto a promuovere il 2021 come l’anno dell’Ambizione Climatica – e sono realizzati rispettivamente in collaborazione con Connect4Climate, il programma della World Bank, e Finish.

Il 29 settembre Future Food Institute e Connect4Climate celebreranno la seconda Giornata internazionale della consapevolezza su sprechi e perdite alimentari, la cui risoluzione ONU è stata realizzata dalla rappresentanza dell’Unione Europea all’ONU e dalle Ambasciate di San Marino e Andorra, con le quali Future Food Institute ha direttamente collaborato nel 2019. Sarà un momento di riflessione a più voci sulla correlazione tra sprechi alimentari e crisi climatica, e sull’opportunità di accellerare la transizione ecologica a partire dal cibo. 

Il 30 settembre, si terrà un evento nell’ambito del progetto “Acqua nelle nostre mani”, promosso da Finish e Future Food Institute nato per preservare il bene acqua attraverso l’implementazione di nuove abitudini di consumo e attraverso lo sviluppo di progetti concreti di tutela delle risorse idriche in ambito agricolo a supporto del territorio italiano.

In particolare, nella prima parte, si racconterà l’impegno nella salvaguardia delle eccellenze agroalimentari italiane, con interventi all’insegna del risparmio idrico nel Comune di Pollica, a difesa del Pomodorino Giallo del Cilento, e nella Valle dell’Etna, per la tutela del Limone dell’Etna IGP. Nella seconda parte, invece, verrà dato spazio anche al lato più educativo del progetto: si parlerà del progetto didattico di Educazione Civica Cosmopolites che ha coinvolto più di 29.000 studenti e docenti del triennio delle scuole superiori e dell’Hackathon nella scuola 2021, che ha visto Finish sensibilizzare i giovani all’uso consapevole dell’acqua e lanciare loro una sfida dedicata alla riduzione dell’impatto idrico domestico.

Nel corso dell’appuntamento verranno presentati i dati di una ricerca che Finish ha condotto con Ipsos circa le abitudini e le percezioni dei più giovani in relazione all’ambiente e alla sostenibilità, con particolare attenzione alla tutela dell’acqua.

All’ora di pranzo è prevista, infine, una Food Waste Experience a cura del Food Alchemist Lab del Future Food Institute: si tratta di una particolare degustazione pensata con il fine di mostrare diverse soluzioni alternative basate proprio sulla valorizzazione degli scarti e sull’economia circolare, per ridurre lo spreco alimentare e impattare meno sull’ambiente.

Il 2 ottobre presso la sede di DOT Academy, in viale Sarca 78, si terrà l’evento conclusivo “Lotta alla crisi climatica: il ruolo dei giovani e della formazione”. 

 

I tre eventi saranno fruibili in modalità mista: in presenza, muniti di green pass, e online sui canali social del Future Food Institute: 

https://www.youtube.com/futurefoodinstitute

https://www.facebook.com/futurefoodinstitute

https://twitter.com/Ffoodinstitute
https://www.facebook.com/futurefoodmediterraneo

 

 

AGENDA

29 settembre 2021  

 

Future Food Institute e Connect4Climate

celebrano la seconda

Giornata internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari

 

“Perdite e sprechi alimentari. La sfida globale per un domani sostenibile“

 

Ore 11.00 – Hackathon c/o Giardino della Triennale

Future Food Institute ospiterà una delegazione di 30 studenti da Bologna, che parteciperanno ad un Hackathon sulla relazione tra sprechi alimentari e cambiamenti climatici.

L’Hackathon si svolgerà nei Giardini della Triennale, dalle ore 11.00 fino alle ore 18.00 e sarà interrotto solo da una Food Waste Experience del Food Alchemist Lab del Future Food Institute e da una esperienza immersiva nel “Hangar”, installazione interattiva con collegamento con giovani provenienti da tutto il mondo. I pitch finali si svolgeranno nell’Auditorium alle ore 18.00.

 

Ore 15.30 – Panel c/o Auditorium 

Moderatrice: Antonella Tagliabue

 

Saluti istituzionali 

●      Antonio Parenti – Capo della Rappresentanza in Italia della Commissione europea (online)

●      Sara Roversi – Presidente, Future Food Institute

●      Massimiliano Falcone, Connect4Climate 

●      Comune di Milano 

 

Ore 16.00 – “Perdite e Sprechi opportunità capaci di accelerare la transizione”

●      Strategia EU – Farm To Fork – Simona Caselli, Presidente di Areflh 

●      Nicola Altobelli, Eceplast

●      Marco Ranieri, Avanzi Popolo (online)

●      Francesco Ardito, Last Minute sotto Casa / UP 

 

Ore 16.40 – “Alleanze per la transizione ecologica”

●      Banco Alimentare (online)

●      Save the Children 

●      Food Wave 

 

Ore 17.10 – Food & Climate Literacy nella scuola

●      Sonia Massari – Direttore della Future Food Academy

●      Maura Zini – Dirigente scolastico, ISS Spallanzani

 

Ore 17.30 – The role of Youth In Climate Action

●      Presentazione del libro “Vi teniamo d’Occhio” 

○      Incontro con gli autori Potito Ruggiero e Federico Taddia.

 

 

 

30 settembre 2021 

“Acqua nelle nostre mani: territori, comunità e futuro”

ACQUA

Ore 11.30 c/o Sala 1

Saluti istituzionali 

●      Comune di Milano

●      Sara Roversi, Presidente, Future Food Institute

 

Ore 11:45 – Introduzione al progetto Acqua nelle Nostre Mani 

●      Luca Spadaro, Group Marketing Manager RB Hygiene Italia

●      National Geographic 

 

Ore 11:50 – Introduzione al tema Acqua: sfide e obiettivi

 

CASI CONCRETI 

Ore 11:55 – La Fonte di Cannicchio e i Limoni dell’Etna IGP

●      Stefano Pisani, Sindaco del Comune di Pollica 

●      Renato Maugeri, Presidente dell’Associazione Limone dell’Etna IGP

●      Maria Luisa Cinquerrui, SmartIsland, startup selezionata per salvaguardare il Limone dell’Etna IGP (video registrato) 

●      1 produttore beneficiario della tecnologia Daiki (video registrato)

 

SCUOLA

Ore 12:20 – Finish e la missione nelle scuole

●      Luca Spadaro, Group Marketing Manager RB Hygiene Italia

●      Ipsos

 

Ore 12:30 – La Fabbrica

●      La Fabbrica

 

Ore 12:35 – Il progetto Cosmopolites 

●      Gabriele Laffranchi, Direttore Cosmopolites

Ore 12:40 – Hackathon nella scuola 2021 

●      Presentazione del lavoro del team Acqua-Dotte vincitore per la Challenge Acqua – Hackathon nella scuola 2021 Cosmopolites (video registrato)

 

Ore 12.45 – Light lunch: Acqua nelle nostre mani