Lo scorso anno fu Fabio Brocca del birrificio Lambrate di Milano ad aggiudicarsi il meritato ed attesissimo premio Birraio dell’Anno 2015, il riconoscimento ideato da Fermento Birra che, ogni anno, premia il miglior artigiano della birra italiana. Nella categoria emergenti, invece, furono Matteo Pomposini assieme a Cecilia Scisciani del birrificio marchigiano Mc77 ad essere insigniti con l’ambito titolo. Tutto questo grazie a qualità essenziali per un birrificio, quali i successi di critica e di pubblico, ma anche e soprattutto le novità produttive, la costanza qualitativa nel tempo e la creatività.
Cosa succederà quest’anno? Lo scopriremo presto, poiché da venerdì 20 a domenica 22 gennaio 2017 al teatro ObiHall di Firenze andrà in scena la nuova ed ottava edizione del Birraio dell’Anno: l’evento ricco di emozioni birrarie, garantite da un’offerta ultra-selezionata composta da 100 birre artigianali alla spina prodotte dai 25 birrifici italiani individuati dal voto degli oltre 100 esperti interpellati. Al noto degustatore Lorenzo “Kuaska”Dabove è affidato il compito di pronunciare domenica 22 alle ore 17.30 l’atteso nome del vincitore dell’ambito premio Birraio dell’Anno, oltre a quello del miglior Birraio Emergente, riconosciuto al produttore con meno di due anni di esperienza.
L’evento sarà impreziosito da degustazioni guidate e incontri gratuiti realizzati nell’area Beer Show sul palco del teatro, e da momenti di approfondimento nell’area Beer Match.
Protagonista anche lo street food di qualità grazie alla collaborazione con Cucine di Strada che porterà una selezione di truck e banchi ricchi di sfiziosità: le arancine e le specialità siciliane di Arà; il panino con il lampredotto, la ribollita e il peposo di Luca Cai dell’Osteria Tripperia il Magazzino di Firenze, la pizza gourmet della rinomata pizzeria bolognese Ranzani13; il pulled pork realizzato con spalla di maiale cotta a bassa temperatura da Slow Cooked; l’hamburger di Chianina di Panino Tondo; e ancora lo street food di mare del Polpaio dell’Isola d’Elba.
Birrai, esperti, appassionati, curiosi, publican, operatori del settore, degustatori e giudici: tutti sono invitati a partecipare ad un evento nato per festeggiare la buona birra artigianale italiana. Birraio dell’Anno è un evento realizzato da Fermento Birra con il supporto tecnico di Rastal e Sibe Commerciale, con la collaborazione di Fermento Birra Magazine e Cucine di Strada.
Scopriamo i candidati al premio Birraio dell’Anno 2016:
Agostino Arioli del Birrificio Italiano di Limido Comasco; Fabio Brocca del Birrificio Lambrate di Milano; Bruno Carilli del Birrificio Toccalmatto di Fidenza; Luigi “Schigi” D’Amelio del birrificio Extraomnes di Marnate ; Andrea Dell’Olmo del birrificio Vento Forte di Bracciano; Pietro Di Pilato del birrificio Brewfist di Codogno; Alessio “Allo” Gatti del birrificio Canediguerra di Alessandria; Pietro Fontana del birrificio Birra del Carrobiolo; Riccardo Franzosi del Birrificio Montegioco di Montegioco; Lorenzo Guarino del Birrificio Rurale di Desio; Emanuele Longo del Birrificio Lariano di Dolzago; Valter Loverier del birrificio Loverbeer di Marentino; Luana Meola e Luca Maestrini del birrificio Birra Perugia di Perugia; Nicola Perra del birrificio Barley di Maracalagonis; Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani del birrificio MC77 di Serrapetrona; Luigi Recchiuti del birrificio Opperbacco di Notaresco; Mauro Salaorni del birrificio Mastino di San Martino Buon Albergo; Alessio Selvaggio del birrificio Croce di Malto di Trecate; Marco Valeriani del birrificio Hammer di Villa D’Adda; Josif Vezzoli del birrificio Birra Elvo di Graglia.
Candidati al premio Birraio Emergente 2016:
Flaviano Brandi del birrificio Bibibir di Castellalto; Conor Gallagher Deeks del birrificio Hilltop di Bassano Romano; Luciano Landolfi del birrificio Eastside di Latina; Marco Ruffa del birrificio CR/AK di Campodarsego, Michele Solimando del birrificio Ebers di Foggia.
Info
www.birraiodellanno.it
comunica@fermentobirra.com
Piera Feduzi
