“IlCasamia country house”, una casa dimora dove le lancette dell’orologio si fermano, e dove la pace la fa da padrona con il silenzio come maggiordomo, e una famiglia calorosa pronta ad accogliere chiunque voglia non solo sentirsi a casa ma portare questo pezzetto di casa dentro di sè per sempre.
Immerso nel verde del Parco del Conero, ad Ancona, “IlCasamia country house”, è la giusta risposta all’eleganza silenziosa, al bello vero, e al calore autentico.
Anna e Gianluca insieme con le loro figlie Rebecca e Melissa, sono la famiglia nella famiglia, ciascuno con un diario di bordo, un diario di vita che vive nell’altro; Anna di origini pugliesi grazie ai suoi amati genitori Rosa e Damiano e i suoi fratelli Denise e Francesco, alla loro forza, ai loro insegnamenti, ha potuto con tenacia e impegno scrivere il suo futuro e realizzare il suo sogno ovvero diventare una Chef e immergersi nel mondo della ristorazione e tecniche dei servizi di ricevimento.
Suo marito Gianluca lavorando accanto ad una grande cuoca ovvero sua madre Silvana, da cui anche Anna ha carpito dei segreti in cucina, da papà Franco,e suo fratello Giovanni, ha tracciato sin da bambino con la sua famiglia il suo futuro, con i profumi della domenica, con le preparazioni della sua famiglia, con una professione che si è veicolata ad Ancona, con importanti realtà che l’hanno visto Chef ed imprenditore eccellente.
Oggi sono entrambi protagonisti di questa avventura e di questo loro progetto, ideare un ristorante dentro una dimora storica, offrendo un servizio di qualità ed eccellenza.
Materie prime freschissime e di alta qualità, piatti ricercati particolarmente curati nella presentazione, specialità marchigiane e non solo rendono il locale tra i più amati del territorio,un locale dove davvero vivere un’esperienza e fare con loro un cammino di gusto, emozione, ricordo e sensazione.
In ciascun piatto si rilegge una loro storia, si vede un presente, si intravede un batticuore, che ogni giorno si rinnova e si riconferma.
Un menù vario e curato per ogni esigenza, dalle pappardelle senza uova a base di acqua, farina e basilico piatto ideato da Anna, al calamaro ripieno come d’antica ricetta con crema di latte, semplicemente sublime e unico che Gianluca disegna con le mani e la testa, terminando poi con uno tra i dolci più amati, anche questa specialità di Anna ,un tiramisù con cuore di nutella.Tutto nella loro casa è studiato non solo i piatti ma anche l’arredamento, il tovagliato, dove un blu vivo ci riporta nel mare, loro biglietto da visita nella cucina e ci fa tuffare in degli scrigni che sanno di storia, sanno di quel focolare domestico che solo anime pure e nobili sanno regalare.“IlCasamia country house”, non è solo un ristorante ma un angolo del bello e un angolo di genuinità nella regione Marche che ad ogni cliente italiano e no, fa battere il cuore, fa emozionare, facendo gustare del cibo che sa di casa, sa di unione, sa di passione.
Foto di Stefano de Palma
