Abbiamo ospitato, sulle pagine della nostra rivista, un numero straordinario di chef e di grandi professionisti della gastronomia inserendo, tra questi, anche nomi di alto profilo e di grande fama. Nessuno di questi, però, è come Fabio Mendolicchio. I suoi interessi e le sue attività, così variegate, ma tutte in qualche modo riconducibili al mondo della gastronomia, lo rendono simile a un diamante, che colpisce con le sue molteplici facce. Fabio Mendolicchio è, innanzitutto, uno chef e un food blogger, diplomato alla Scuola Alberghiera di Torino e con un’esperienza ventennale in cucina; Kitchen Mon Amour è il cooking show da lui ideato, che “contamina” diverse forme d’espressione, la cucina e il cibo tradizionale con l’arte, mescolando il tutto secondo regole precise. Durante lo show, l’elemento gastronomico sconfina nella musica, lo chef si unisce al percussionista in una jam session davvero eccezionale. Il set è completamente microfonato, per offrire allo spettatore un mix di sapori, profumi e note. Kitchen Mon Amour, però, è anche catering e cuoco a domicilio, un’accoppiata perfetta per avere in ogni situazione (anche a casa propria) un’atmosfera da ristorante di classe con un cuoco tutto per sé. Non finisce qui però, perché dalla mente di Fabio Mendolicchio è nata anche, nel 2012, l’Ibrida Cena, un evento che trasforma una libreria in un ristorante nello spazio magico di una sera, durane la quale si può cenare in mezzo ai libri, in compagnia di un autore o di un personaggio famoso, con il quale confrontarsi e discutere, in un ambiente rilassato e convivale, dall’atmosfera informale. E poi c’è Pix Food, il format di food design, che racconta, con uno stile inimitabile, l’essere italiani e il cibo di casa nostra, visto attraverso occhi inconsueti. Stars and Food, invece, è l’oroscopo culinario che Fabio Mendolicchio cura ogni settimana sulle pagine di Italia a Tavola, nel quale descrive l’importanza di tutti gli alimenti a ogni segno zodiacale quindi a ogni persona. Ma non c’è solo la cucina nell’orizzonte creativo di Fabio Mendolicchio infatti, cinque anni fa, ha fondato la casa editrice Miraggi Edizioni, che nonostante la giovane età, ha già un ruolo fondamentale nella storia recente della “sua” Torino, con la pubblicazione del poeta performer Guido Catalano, autore da decine di migliaia di copie, e di altri autori di rilevanza nazionale. Fabio Mendolicchio è quel diamante, le cui facce risplendono della stessa, intensa luce.
Box informazioni:
Fabio Mendolicchio
Kitchen Mon Amour
Show cooking and food experience
Info: +39 3470865582
Email: fm@mendo.to.it
www.kitchenmonamour.com
Manuela Pacelli
Foto a cura di Davide Muroni
