Castel di Mezzo , piccolo borgo sospeso tra cielo e mare ,nel cuore del Parco Naturale del Monte San Bartolo , a metà strada tra Gabicce e Pesaro, un gioiello dalla posizione incantevole tra mare e collina. In questa piccola frazione arroccata ,il ristorante “La Canonica”, attende i suoi affezionati clienti per deliziarli con la migliore tradizione all’ insegna dello Slow Food. Per il titolare Andrea Rignoli e l’ intero staff, l’ obiettivo principale è creare piatti freschi e stagionali con l’ eccellenza delle materie prime del territorio, valorizzando ed esaltando al massimo la cucina locale . Passione , ricerca e tradizione, intesa quest’ ultima , come condizione di spirito. Leggendario il brodetto di pesce marchigiano e sublime il cappelletto di Mora Romagnola, sfizioso per il palato il crudo di calamaretti, limone e finocchietto , solo per citare alcune tra le proposte quindicinali del menù. La selezione dei vini è semplicemente ottima . Atmosfera caratteristica ed avvolgente, il locale ha uno stile rustico ma moderno ed un giardino che offre una vista spettacolare sulle colline verdi e rigogliose che invogliano a restare immersi in questo piccolo angolo di paradiso.
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