Se ti trovi a esplorare la bellissima città di Roma e la fame ti coglie dopo una visita agli storici Horti Sallustiani, Pizzium Roma dovrebbe essere la tua prossima tappa. Questa pizzeria ti offre un’esperienza deliziosa che unisce i ricchi sapori della cucina italiana tradizionale con un’atmosfera moderna e accogliente.
Pizzium Roma è il luogo dove l’essenza della tradizione culinaria italiana incontra l’innovazione della gastronomia moderna. Con diverse sedi a Roma, tra cui quelle in Via Piave e Via Alessandria, Pizzium offre un ambiente accessibile e invitante sia per i residenti che per i turisti. Che tu sia un esperto di pizza o che desideri assaggiare per la prima volta una pizza napoletana autentica, Pizzium promette un’esperienza che ti lascerà con il desiderio di tornare.
Situato vicino a punti di riferimento iconici come Villa Borghese, la sede di Pizzium in Via Piave è particolarmente comoda per i turisti. Dopo aver assaporato la storia e la bellezza di Roma, cosa c’è di meglio per ricaricarsi se non una fetta di pizza che cattura l’anima dell’Italia? L’atmosfera in Pizzium è accogliente, con un tocco di Napoli nella decorazione e un ambiente caldo e invitante che fa sentire come a casa.
Una delle caratteristiche di Pizzium è il suo impegno nell’utilizzare ingredienti regionali di alta qualità. Ogni pizza ti porta in viaggio in giro per l’Italia, mettendo in mostra i sapori diversi delle varie regioni del Paese. Ad esempio, la classica Margherita è una testimonianza della semplicità ed eleganza della pizza napoletana, realizzata con pomodori San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico fresco e un filo di olio extravergine d’oliva. È un piatto che non ha bisogno di abbellimenti, permettendo alla qualità degli ingredienti di risplendere.
Per chi ama un po’ di piccantezza, la pizza Diavola è un must. Questa pizza unisce il calore del salame piccante alla freschezza dei pomodori San Marzano e della mozzarella fior di latte, il tutto guarnito con foglie di basilico profumate. L’equilibrio dei sapori nella Diavola è impeccabile: ogni boccone regala il perfetto mix di spezie, dolcezza e cremosità.
Pizzium celebra anche i sapori delle diverse regioni italiane con pizze come la Pugliese e la Calabrese. La Pugliese è un omaggio alla regione meridionale Puglia ed è condita con burrata cremosa, pomodorini dolci e basilico fresco. La Calabrese, invece, offre un assaggio della Calabria con il suo uso audace di ‘nduja, una salsiccia di maiale spalmabile e piccante che aggiunge un tocco infuocato alla pizza
Da Pizzium, l’arte della pizza è presa molto seriamente. L’impasto viene preparato utilizzando una ricetta tradizionale che include farina di alta qualità, acqua, sale e lievito. Questo mix viene poi lasciato lievitare lentamente per almeno 24 ore, permettendogli di sviluppare una consistenza leggera e ariosa, essenziale per la vera pizza napoletana. Il risultato è una crosta morbida e masticabile con un esterno leggermente croccante, caratterizzato dai bordi gonfi e pieni d’aria, chiamati “cornicione”.
Il processo di cottura da Pizzium è altrettanto meticoloso quanto la preparazione dell’impasto. Le pizze vengono cotte in forni elettrici che raggiungono temperature intorno ai 450-500°C. Questo calore intenso è cruciale per ottenere la crosta perfetta, cuocendo la pizza rapidamente e sigillando i sapori degli ingredienti freschi. In appena 90 secondi o 2 minuti, la pizza è pronta per essere servita, con una crosta croccante all’esterno e morbida all’interno.
Sebbene Pizzium sia rinomato per le sue pizze, l’offerta dei dessert è altrettanto invitante. Dopo esserti deliziato con una pizza saporita, concediti uno dei deliziosi dessert di Pizzium. Il cheesecake, il tiramisù e i cannoli sono i preferiti dai commensali, ciascuno un perfetto finale per un pasto delizioso. Il cheesecake è ricco e cremoso, con una sottile nota acidula che si abbina meravigliosamente alla dolce base croccante. Il tiramisù, un classico dessert italiano, è realizzato con strati di savoiardi imbevuti di caffè, mascarpone e cacao in polvere. Per chi preferisce qualcosa di croccante, i cannoli, ripieni di dolce ricotta e guarniti con zucchero a velo, offrono un delizioso contrasto di consistenze.
Nessun pasto italiano è completo senza una buona bevanda e Pizzium offre una dissetante selezione di bevande per accompagnare le sue pizze. Molti clienti parlano entusiasti del cordiale e dei cocktail margarita, che sono rinfrescanti e perfettamente bilanciati. Se sei un amante del vino, per te c’è una selezione di vini che si abbinano meravigliosamente ai loro piatti, migliorando l’esperienza culinaria complessiva. E per chi preferisce bevande analcoliche c’è l’imbarazzo della scelta.
Ciò che distingue veramente Pizzium non è solo il cibo, ma l’intera esperienza culinaria. La pizzeria ha ricevuto molti elogi dai clienti per la qualità del cibo, ma anche per il servizio e l’ambiente. Lo staff di è noto per la sua cortesia e cordialità e per riuscire sempre a far sentire benvenuta ogni persona dal momento in cui entra. Il servizio è efficiente e ti assicura di non dover aspettare troppo a lungo per il tuo pasto, anche nei momenti di maggiore affluenza.
I prezzi da Pizzium sono equi, specialmente considerando la qualità del cibo e l’esperienza culinaria complessiva. Il buon rapporto qualità-prezzo è uno degli elementi più apprezzati dalla clientela, per questo è diventato una scelta popolare sia per cene informali che per occasioni speciali. L’atmosfera è calma e rilassata, l’ambiente piacevole per godersi il pasto.
In una città come Roma, dove il cibo è una parte integrante della cultura, trovare una pizzeria che si distingua può essere una sfida. Tuttavia, Pizzium Roma riesce a farlo offrendo un perfetto equilibrio tra elementi tradizionali e moderni. Dagli ingredienti accuratamente selezionati e le pizze magistralmente preparate all’atmosfera accogliente e al servizio attento, regala un’esperienza che va oltre il semplice pasto.
Pizzium Roma è una tappa obbligata. La combinazione di cibo di alta qualità, prezzi giusti e un’atmosfera calda e accogliente lo rende un’eccellenza nel panorama delle pizzerie romane. Quindi, la prossima volta che ti trovi a Roma, assicurati di andare a deliziarti almeno di una fetta di una delle meravigliose pizze, per vivere un’esperienza pizzaiola davvero indimenticabile.
Foto Simone Paris
