Ogni giorno selezionano ed acquistano solo il pescato migliore e gli esemplari più freschi .Perchè un prodotto di qualità è alla base di qualsiasi ottima ricetta. 
Questa è la filosofia vincente della “Trattoria da Sante”, nel centro storico di Pesaro dal 1984 .Ambiente accogliente , confortevole ma semplice , un posto speciale dove sentirsi a casa. Vera cucina di mare, dedicata all’ Adriatico nelle sue varietà e sapori. Ogni proposta del menù esalta il gusto autentico del pesce con una nota di tradizione pesarese e semplicità ,entusiasmando il palato. Antipasti sfiziosi, la carbonara del marinaio, ravioli fatti in casa con sugo di sogliole, strozzapreti con crostacei e vongole veraci, spiedini , fritture , grigliate e tanto altro…Una cucina casareccia e schietta! La carta dei vini propone e valorizza etichette del territorio, le birre, di vario tipo, sono rigorosamente artigianali ,come i dolci. Ottimo e per niente trascurabile il rapporto qualità prezzo. Gentilezza ed ospitalità permettono al cliente di sentirsi subito a proprio agio, degustando il vero sapore del mare.
